Horlicks வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை: 2 cups
நிலக்கடலை: 50 gm
பாதாம்: 50 gm
முந்திரி பருப்பு: 50 gm
சீனி / பனங்கற்கண்டு : 200 gm
ஏலக்காய்:5
செய்முறை:
1. முதலில் 2 cup கோதுமையை ஒரு நாள் இரவு முழுவதும் தண்ணீரில் ஊற வைத்து அடுத்த நாள் பகலும் இரவும் கோதுமையை கிளி கட்டி வைத்து முளைக்க வைக்கவும். அவ்வப்போது தண்ணீர் நனைத்து விடவும்.
2. கோதுமை முளைத்த பின்னர் அதை ஒரு நாள் முழுவதும் வெயிலில் காய வைத்து பின்னர்அதை வாணலியில் சிவக்க வறுத்து mixiயில் பொடி செய்ய வேண்டும்.
3. பின்னர் பருப்பு வகைகளையும் வறுத்து பொடி செய்ய வேண்டும்.
4. அதன் பின்னர் ஏலக்காய் மற்றும் பனங்கற்கண்டு சேர்த்து mixiயில் பொடி செய்ய வேண்டும்.
5. பின்னர் எல்லா பொடிகளையும் சேர்த்து நன்றாக mix செய்ய வேண்டும்.
6. சுவையான Horlicks ரெடி.
